据新华网昨日报道，考古学家这两日在安徽省北部的濉溪县发现了一个古老的酿酒厂，这是本国在考古史上发现的最大的一个酿酒厂，它占地18000平方米，考古学家们共发现3000多件蒸馏设施，是淮北考古发掘的又一重大成果。

　　根据安徽省省立文物考古研究所称，该酿酒厂的历史时间可以追溯到明（1368-1644）清（1644-1911）两代。濉溪明清酒窖遗址是2018年底濉溪城关棚户区改造过程中，由一名施工工人偶然发现的。

　　研究所副研究员陈超说：“考古学家在总面积18000平方米的土地上发掘出了3000个蒸馏设施，其中包括3个蒸馏炉和30多个发酵罐。除此之外，还在该遗址找到了包括饮水器皿、烟嘴以及鼻烟壶等的600多件文物。”

　　陈超补充到：“这是中国考古史上发现的第四个古老的酿酒厂遗迹，它的完整及良好的保存状态展现了淮北蒸馏酒的制作工艺。在这之前，曾在四川省发现了两个古代酿酒厂，江西省发现了一个古代酿酒厂。”

　　目前，所有的挖掘工作仍在进行，酒窖范围广、规模大、沿续时段长，已经发掘出酒坊屋基、水井、发酵池、蒸馏灶等遗迹，对深入研究淮北酿酒史与口子窖的发展演变具有重要意义，是淮北考古发掘的又一重大成果。