近年来城市对烟尘污染治理越来越严格，与“撸串会友”越来越流行的风潮形成鲜明反差，往日街头巷尾烟熏火燎的炭火烧烤摊点却越来越少，一种新型的无烟电烤串，开始悄然火爆。

　　没有长长的装满灰碳的乌黑炉子、没有烟熏火燎的浓烟、没有满身大汗的烧烤师傅眯眼奋力翻动着大把烤串……取而代之是长方形的箱型电烤炉，透过透明的视窗，可以看到一排排竖立的肉串在烤箱里缓缓自动转动，只需静静等待，不一会焦香四溢、鲜嫩多汁的肉串即可出炉送到食客手中。

　　“不糊不焦，撸串也健康。”

　　“这肉串烤的太地道了，就好这一口。”

　　“本来排了很长队，但是烤的意外的快，挺好。”

　　据了解，这种电烤串的关键设备是一种叫做飘香缘的新型专利烧烤炉，长方形炉体采用304不锈钢，配有5个插排，每个插排可以竖立摆放10串肉串，推拉送串。炉体配有透明视窗，智能温控、环绕封闭电烤，无烟卫生，可随时观察肉串烤制情况。

　　开启烤箱时，肉串自动旋转，均匀受热，无需人工翻动，几分钟一炉可烤50串肉串，干净、卫生、健康，烤制出的肉串不焦不干，非常鲜嫩，省时省力，新手也可以轻松操作。

　　据飘香缘市场推广负责人介绍，这种新型专利电烤炉，是公司2019年推出的新型发明专利转化成功，领先于市场，因为“占地小、操作简单、无油烟”，“一张电脑桌即可摆下”、“非常适合灵活经营”等众多优势，受到了众多烧烤从业者的欢迎。

　　同时飘香缘独有的精准温控、透明视窗、节电设计实现了烧烤“傻瓜式操作”，“竹签、铁签皆可”、“外卖堂食两相宜”。正好迎合了当下健康饮食、环保餐饮的社会大势，这让电烤串越来越受到创业者和消费者的欢迎。