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日前，石头镇食品安全委员会办公室组织开展农村流动厨师警示教育培训，各村（社区）食品安全协管员、信息员及农村宴席厨师参加了培训。
与会人员首先观看了3个农村集体聚餐食品安全事故反面教育片，通过以案说法达到警示教育目的；接着观看了2个规范化集体聚餐宣传片，将集体聚餐申报、操作流程和宴席举办过程中需要注意的食品安全事项，鲜活的展现出来，增强了培训效果。
会上，还发放了《石头镇农村集体聚餐流动厨师管理办法》《庐江县农村集体聚餐申报备案制度》等文件，就农村自办宴席食品安全的主体责任、基本要求、备案管理、应急处置等内容作了进一步的要求。
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