1987年2月，潘美辰获得第一届台湾青年创作歌谣比赛演唱组第二名，创作曲《悔》亦成为同公司师姐方季惟进入歌坛代表作。潘美辰3月推出第二张专辑《是你》， 8月推出了第三张专辑《拒绝融化的冰》。 9月潘美辰推出个人首张专辑《不要走不要走》。12月潘美辰获得台湾中时晚报年度新人奖。

　　1990年1月，潘美辰创作了歌曲《我想有个家》并获台湾第一届金曲奖、年度最佳歌曲奖，歌曲《我想有个家》传唱度非常高，在当时更是火遍了大江南北。2011年7月29日潘美辰发行首张同名专辑《鹰与月Eagle & Moon》，同年专辑《鹰与月》获“音乐先锋榜”2011年度先锋新乐队组合奖。

　　近日，潘美辰带着绯闻女友现身机场，潘美辰一头短发带着墨镜，一身黑色短袖真的是太帅了，一个人推着行李箱。潘美辰曾在接受采访的时候，承认自己无性别论，交过男朋友也交过女朋友。