11月1日，国家级非物质文化遗产项目、沈阳百年老店鹿鸣春将举行辽菜传统烹饪技艺传习活动。
据悉，本次传习活动中，辽菜代表性传承人刘敬贤，将到场传授国家级非物质文化遗产辽菜的传统烹饪技艺。同时，辽沈申遗专家穆国夫将讲解非物质文化遗产如何挖掘、整理、申报、保护的基本知识。
鹿鸣春，始于1929年，是辽菜的发祥地及中华餐饮老字号。2014年，由其申报的“辽菜传统烹饪技艺”成功跻身于国家级非物质文化遗产项目。这也是全国各知名菜系中，唯一获此殊荣的菜系，成为沈阳的骄傲。（记者 陈凤军）
基本介绍：
11月1日，国家级非物质文化遗产项目、沈阳百年老店鹿鸣春将举行辽菜传统烹饪技艺传习活动。
据悉，本次传习活动中，辽菜代表性传承人刘敬贤，将到场传授国家级非物质文化遗产辽菜的传统烹饪技艺。同时，辽沈申遗专家穆国夫将讲解非物质文化遗产如何挖掘、整理、申报、保护的基本知识。
鹿鸣春，始于1929年，是辽菜的发祥地及中华餐饮老字号。2014年，由其申报的“辽菜传统烹饪技艺”成功跻身于国家级非物质文化遗产项目。这也是全国各知名菜系中，唯一获此殊荣的菜系，成为沈阳的骄傲。（记者 陈凤军）
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