4月14日，第四届太平猴魁非遗文化节暨郑氏茶业160周年活动在黄山市黄山区举办。

　　活动期间，来自北京、上海、合肥、淮南以及黄山等地的商会、茶叶协会、高校研究机构的嘉宾及茶商400余人齐聚一堂，观茶艺、品佳茗，零距离感受太平猴魁的独特魅力。

　　节目纷呈嘉宾现场体验茶事

　　4月14日上午，黄山区政务新区广场热闹非凡，人声鼎沸。在一阵欢快的背景音乐中，活动正式拉开帷幕。

　　茶祖祭祀、威风锣鼓、龙狮舞、茶艺表演……独具特色的表演节目，引得场下观众掌声不断。与会客商和嘉宾一同参观了黄山六百里猴魁茶业股份有限公司的生产基地——桃源野茶谷，零距离感受原生态茶园风貌，并现场体验采茶、制茶的工艺流程。

　　阳春时节，太平湖畔的桃园野茶谷里，茶叶从枝间冒出。一山千行绿，纵横阡陌间，远远望去，一梯梯茶树沿着斜坡铺开，满眼新绿。茶树间，三三两两的茶农游客，正俯身采茶。微风过处，茶叶的清香夹杂其中，清爽宜人。摊放、杀青、做形、烘干……在附近的制作车间，客商们不仅可以现场参观制茶流程，还能亲自上手体验一番。

　　据了解，太平猴魁非遗文化节是黄山六百里猴魁茶业股份有限公司打造的猴魁茶文化品牌，自2016年以来已连续举办了三届。本次非遗文化节恰逢郑氏茶业160周年，活动期间优惠力度空前。

　　绿茶魁首除了味道还有疗效

　　五百里黄山，六百里猴魁。作为中国十大名茶之一的太平猴魁，可谓是久负盛名。独特的产地环境、精细的制作工艺、丰富的品牌内涵，使得太平猴魁在评奖会上常捧大奖。一连串的荣誉，正是太平猴魁过硬品质的最好见证。

　　除了独特的味道，药用疗效也是太平猴魁声名在外的原因之一。在本次启动仪式上，上海市中医医院肝科祝峻峰研究团队将与黄山六百里猴魁茶业股份有限公司战略合作框架协议，加速六百里猴魁保肝明目抗衰老疗效的专题研究。

　　“太平猴魁是中国传统的天然保健饮料，所含的化学成分达500多种，化学成分之间的组合比例十分协调，它的各种药效在古典药籍中早有记载。”祝俊峰介绍。

　　猴魁本源非遗传人的守望

　　传承百年，猴魁世家薪火相传。据介绍，早在1859年，原太平县新明乡郑本懋，在江苏镇江开设广大茶行，第一次让太平茶叶走出黄山。如今，郑氏茶业已传至第五代郑中明。而今年，刚好是郑氏茶业创制与营销160周年纪念之年。

　　国家级非遗名录太平猴魁传统制作技艺代表性传承人、中国茶叶质量评定员和六百里猴魁茶业有限公司董事长……在诸多身份中，郑中明最看重的还是非遗传人的称号。作为猴魁非遗传人，自己责无旁贷地要担起传承的担子。

　　据介绍，黄山六百里猴魁茶业股份有限公司由郑中明创立,是安徽省农业产业化龙头企业和安徽省林业产业化龙头企业，公司曾两次荣获“中国茶叶行业百强企业”称号。六百里公司现有猴村、桃源、大坪三大生产基地，面积达13400余亩，其中，开采茶园面积2000余亩。

　　据介绍，桃源野茶谷以生态优先为原则，依托丰富的天然阔叶林资源，探索林下栽培茶叶的可持续经营新模式，实现林茶有机结合，生产天然、生态、有机的高品质猴魁茶。

　　“我们要做好茶，做放心茶。”郑中明表示，相比传统的毁林种茶，桃源野茶采用家茶野种，确保了生物的多样性，保持森林中的生物链，让茶树免受教病虫害，成为完整意义上的放心茶，而且林中茶通过吸收天然阔叶林及各种山花的芬芳，使得茶叶的香气更为浓郁。

　　郑中明表示，“太平猴魁百年传承，靠的就是品质先行，以前是这样，现也是这样，将来更是这样。”（记者 吴善良 王恒）