“左云美食多，确实很诱惑，若是你到左云来，千万别错过。莜面山药蛋，花样一百多，特色杂粮山野味，这里全包括。吃的吃，喝的喝，左云美食真不错！请你的朋友一起来，大家来吃喝！”这是左云籍退休作家曹文对家乡美食的赞誉。

　　左云历史悠久，人杰地灵，是一片创业的热土，也是一片文学的沃土。充满边塞文化色彩的墩、台、堡、队等村名，都曾演绎过金戈铁马的传奇；出口小杂粮省级示范基地的多种高寒作物，被富有创新精神的左云人变幻出上百种吃法；丰富的历史遗存和良好的生态植被，构建了成千上百处景点。随着时间的推移，城镇化进程的不断加快，许多乡村不复存在，许多民间饮食习惯方法也正在消失，许多曾经赫赫有名的景点，也正在消失或不再风光。为了能让左云人民增强文化自信和发展自信，让左云籍游子勾起或传承浓厚的乡愁，让外地游客也能迅速记住左云特有的印记，左云县文联于今年4月发起左云百村、百吃、百景“三百首”有奖诗歌征稿。短短半个月，征集到57位作者创作的360余首作品，其中写景诗140余首，写村诗110余首，写吃诗100余首。

　　作为农耕文化和游牧文化的交会地，曾有历代成千上百位文臣武将在白羊大地风云际会。诗词中记载了保安堡御封石刻、红砂岩口昭君出塞、苏武途经左云、裴氏家族汉代左云定居的故事，记录了出土秦权、恐龙化石等历史事件，描绘了摩天岭省级风景名胜区的美轮美奂和国家级非物质文化遗产楞严寺庙乐的神秘，同时也记录了崇文厚德的左云人民在改革开放以来翻天覆地的变化。（马占富 任键）