近日，一场主题为“见证改革开放40年，共享餐饮营养健康”的餐饮健康学术研讨会在南京召开。该研讨会由百胜中国控股有限公司（下称“百胜中国”）联合中国营养学会共同主办。

　　从2007年开始，作为餐饮行业的领军企业，百胜中国通过设立专项基金资助餐饮健康及营养科学研究，并每年召集营养健康学术领域的专家学者、政府相关部门代表以及媒体友人召开学术研讨会。今年是举办的第十一届研讨会。这十一年来的研究成果，在一定程度上也见证了中国营养健康学术领域的发展。

　　在研讨会的主旨演讲中，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，改革开放40年来，中国的营养健康事业有了长足的发展，《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》的发布体现了国家对营养健康的重视。中国营养学会—百胜餐饮健康基金作为重点关注餐饮营养健康的专项科研基金，对于引导平衡膳食和健康生活方式起到了重要作用。

　　中国营养学会—百胜餐饮健康基金是中国营养学会用于餐饮健康及营养科学研究的专项基金，旨在促进平衡膳食和改善中国城市居民的餐饮行为。截至今年，中国营养学会—百胜餐饮健康基金已累计资助60多个科研项目，总资助金额超过1700万元。自2016年开始，百胜中国旗下肯德基品牌连续三年全力支持中国营养学会“全民营养周”的宣传活动，通过全国庞大的肯德基餐厅网络，以餐盘垫纸形式传播营养健康知识，累计覆盖8,000多万人次。（记者  梦一）