石碓是农业社会的一种旧农具，主要由碓窝，碓杵和碓头三部分组成。碓窝也叫做碓臼，是用坚硬耐久的青石做成，一块正方形的青石，在中间凿磨一个圆形的而且光滑的深窝，埋于地面上，那形状很像嵌在土灶上的锅。要做成一个碓窝，是要工匠很费些工夫的。碓杵要用上好的木材，以一根粗大结实的圆木为主杆，在碓杵三分之一处横穿根短轴，嵌于两边的木柱凹槽内，这样便可以运动自如。短轴两边的木柱上还要支架起一个木扶手，以便站着舂碓的人掌握住扶手而好使力。碓头，要按碓窝的大小而设计。碓头连接在主杆的前边，差不多和主杆呈垂直状态。碓头上面宽，下面窄，形状极像马头，由于碓头和碓窝长期需要亲密接触发生碰撞，所以碓头上的木要安上硬铁片以保护碓头。主杆后面是碓尾，碓尾是产生和控制动力的部分，所以脚踩部分的下面要留出低洼，这样脚一踩，碓头便昂起头来，脚一放，碓头便顺势落下去。

　　石碓的作用主要是用来舂米、麦和豆子等类的粮食。我们老家的村子里有座石碓，这也是村里唯一的一座石碓。石碓放在村子里的公用堂屋中，存放石碓的这座房子，是村里最古老的房子，据说是清末建造的，至今有一百多年的历史了。这座房子一共由三进组成，每两进之间都有天井，天井下面的水池以及水池周围都用青石板砌成。百年老屋，高大的青砖墙壁，青黑色的布瓦，堂屋的大门门框也是用大青石做成，大门只有门框，没看到门板。堂屋两边都是用来住人的厢房，雕花的木格窗子，里面渗透着古老的幽深。这座石碓的年代我不大清楚，但应该不会有这座老屋那样年久吧。

　　村里的这座石碓，在我的记忆里，平常时是不怎么用的。为了防止石碓被损坏，石碓由村长保管，平常不用石碓时，要把碓杵上的短轴移走，这样，石碓就不能运动了，调皮的孩子也就不会损坏到石碓。如果有哪户人家需要用石碓，跟村长说明，找村长把石碓安好，用完后再还回原样就行了。

　　记得小时候，每当过年过节，村里几乎家家都需要用石碓，用石碓的人还要争相排队。相亲们把洗净的糯米、小麦放进碓窝中，然后手扶着木扶手，一只脚撑地站着，另一只脚踩在碓尾上，一踩一放，碓头砸向碓窝里的糯米、小麦，发出“咚、咚”的声音。那声音不慢不急，极富节奏感。踩石碓的人往往要有脚力，不然的话，踩了一会儿脚就酸了。所以一般是男人踩石碓，女人蹲在碓臼周围，双手不仅要守护着溅出来的稻米，还要不时地进行搅动。一凹糯米舂好了，女人则用铁瓢将糯米粉舀进米筛，然后双手摇着米筛，米筛便将细腻的糯米粉通过筛眼过到下面接着的圆竹簸箕上盛着，米筛上剩着的粗米则被重新倒入碓窝中，男人继续用脚使力舂碓。

　　逢年过节，石碓周围总围满了人，踩碓人一上一下的舂碓，那米、麦子、糍粑或者辣椒粉就一凹一凹的舂好。舂碓的人在一起都有说有笑，还不时哼着小曲，小孩子们则觉得好奇，都挤在旁边看。淘气的小孩也要求上去踩上几脚，等踩了一会，觉得累了，便退下来让给大人。在乡下，舂碓的过程是非常愉快的，男女老少围在一起，看着自家的糯米粉、麦粉、糍粑、辣椒面一凹凹的舂好，等待着的即是过节的喜庆，每个人都是喜洋洋的。用从前乡下人的话来说，这用石碓舂出来的米面就是格外的香，石碓是他们生活所必需的家什。

　　如今，机械化向广大的乡村普遍推进，再也没有谁去用石碓舂米，舂麦，舂糍粑了，乡下石碓已经退出了历史舞台。村子里那座存放石碓的百年老屋，如今都七零八落，到处都是残砖断瓦，杂草丛生。青砖墙壁上长满了白色的磷粉，砖面上的砖土在风雨的侵蚀下一点点的剥落。百年老屋被荒弃了，人们早就建造了新的住房。而那座石碓，已经只剩下一个埋在地上的碓臼，碓身早已不知道去向，也没有人再去关注它的去向，我们再也听不到舂碓时的欢声笑语。

　　石碓凝聚着我国古老的农耕历史中劳动人民的情感和智慧。看着周围长满了杂草的碓臼，想起石碓伴随着我们的过去岁月，只能让人心里感到无尽的失落与惆怅。

　　荒废的石碓在寂寞地诉说着一个时代的远去，乡下石碓，只能作为我们的记忆去怀念了。