12月12日，开平市乡村振兴旅游产业招商大会暨2018碉楼文化旅游节正式启幕，四大主题系列活动陆续举办。在开平市乡村振兴旅游产业招商大会上，开平市与广东泉林旅游开发有限公司、广东水乡无边文化创意发展有限公司、吾乡美地（广州）文化旅游投资有限公司签订投资协议，分别就归园田居项目、如也私人定制民宿度假区、塘口古村落片区开发和大沙沃江特色精品村-吾乡湖畔开展深度合作。

　　开平的美食文化历史悠久，活跃在海内外的华人名厨将开平美食文化带到世界各地的同时，也把美景碉楼，世遗文化、华侨文化带到五湖四海。活动当天，中国饭店协会常务副会长张景富、世界名厨联合会北美区主席甄文达、广州市饮食行业商会会长区又生、全美中餐业联盟名誉主席黄伟洪、美国“翠苑”餐厅创始人黄炯舜等一众开平名厨亲临活动现场，联签助力“世界名厨之乡”品牌创建。四位国际名厨同台献艺，献上一桌独具侨乡特色的华筵。

　　据了解，日前，开平市正致力打造“三名工程”，即：名厨、名菜、名店，今年以来，利用华侨之乡的优势通过挖掘名厨，创建名店，推广名菜，以品牌美食助推全域旅游。此外，开平市还启动了“粤菜师傅”工程。该工程采取职业培训、学制教育、校企合作、培训+就业、师傅带徒弟等模式，建立长效机制，力促实现“粤菜师傅+乡村振兴”的新型模式，带动就业创业。另一方面，该工程将以创新的“粤菜师傅+旅游”模式，积极传播开平特色饮食文化，促进旅游经济发展。

　　活动当晚，“律动开平”乡村音乐会以现代灯光秀拉开帷幕，“声光电”三位一体呈现在粮仓背景之上，细述着一个个的开平故事。一众中外艺术家联袂献艺，侨乡民族音乐与欧美乡村小调共会一堂，呈现了一场丰富多彩的视听盛宴。

　　音乐会现场，领导嘉宾共同揭牌粤港澳大湾区音乐艺术联盟开平市乡村音乐创作基地，首届“粤唱粤好”全球粤语卡拉OK大赛开平赛区同期启动，将开平地方特色文化带到国际舞台，推动侨乡民间艺术文化发展迈上新台阶。

　　开平市人民政府市长邝积康表示：悠久的美食文化、活跃的民间乡土音乐氛围早已成为开平一张张鲜明的文化名片。开平市的区位交通、优质旅游资源和立足长远的战略定位都将为开平旅游业发展开辟更广阔的的空间。下一步，开平市将全方位融入粤港澳大湾区建设，着力将开平打造成为国家华侨文化全域旅游示范区，为投资者创造更优越的投资环境，与各位投资商进一步拓宽合作领域、提升合作水平，实现更高层次上的互利共赢。（记者 韦柑潞）