在河北赵县，有一家从事饮食机械发明、研制和销售的企业，这是瓜家庄村农民投资兴办的。主要生产多用切菜机、土豆脱皮机、面条机、切饼丝机等。

　　企业主张立涛说，企业是父亲白手起家建成的，去年，父亲去世后张立涛接手企业。目前，他们父子俩已经在国内获得实用新型专利11项，产品远销山西、山东、河南、河北等北方五省，并打入越南和美国市场。

　　早在1982年，张立涛的父亲开了一家家庭作坊式的机械加工厂，最初生产糖果机，之后，又研制出了切饼丝机。

　　张立涛说，1994年，企业尝试着往北京的餐饮单位推销饼丝机。现在产品基本覆盖了北京的大多数机关学校和餐饮行业。

　　现在，赵县当地的机关、学校食堂基本都用他们生产的炊具机械。张立涛，定期走访用户，认真倾听用户反馈的使用意见，逐步改进机械设备。

　　今年，企业新建了厂房，比旧厂房扩大了七倍，生产规模也进一步扩大。现在，年产各种餐饮设备迢过20000余台。

　　他们通过技术革新，研制出了专利产品土豆切丝机。过去，他们生产的同类型机械由于切丝不够光滑，影响口感。通过技术攻关，发明了一种圆弧切刀，一台土豆机每小时可切丝1000斤以上，相当于50人的工作量。目前，这种机器已经推广到全国各地。

　　张立涛正着手研制叶茎菜类比如韭菜、茴香、芹菜等蔬菜的切碎机械，为老百姓提供更加方便、实用、便捷的饮具机械。他现在正积极筹备参加本月在广州举办的酒店用品展销会，推出自己的新产品。