怎么样能千杯不醉？李白靠吟诗，段誉靠六脉神剑，而现代人也将有一种新神器——“解酒菌”。

　　近日，来自深圳的华大集团旗下华大营养研究出植物乳植杆菌BGI-J9 (Lactiplantibacillus plantarum BGl-J9)。BGl-J9展现出卓越的酒精降解能力与守护肝脏健康的双重潜力。

　　此突破性研究成果正式发表于国际著名微生物学期刊 Frontiers in Microbiology（影响因子4.5）！

　　特征：菌落呈乳白色，革兰氏染色呈阳性，电镜下细胞呈短杆状

　　据介绍，依托华大自主研发的CycloneSEQ长读长测序平台，本研究成功绘制了植物乳植杆菌BGI-J9的高质量完整基因组图谱，提供了该菌株完整的“身份证”信息。

　　分析显示，BGI-J9基因组中明确鉴定出7个乙醇脱氢酶（ADH）相关基因和4个乙醛脱氢酶（ALDH）相关基因。这些基因共同构成了一个完整的酒精代谢通路。 它们能直接催化乙醇→乙醛→乙酸的两步转化，有效减少毒性中间产物乙醛在体内的蓄积。

　　除酒精代谢能力外，BGI-J9的基因组还富含抗氧化防御系统关键基因。这些基因共同构成多层次抗氧化屏障，为缓解酒精性肝损伤提供分子基础。

　　在进一步的动物实验验证中，BGI-J9具备的解酒护肝及神经保护功效已在酒精损伤小鼠模型中得到验证，具体表现为：

　　1、加速酒精代谢，缓解急性醉酒： BGI-J9显著降低了模型小鼠血液中的乙醇及乙醛浓度，加速了机体的酒精代谢进程，从而有效延缓了醉酒发生时间，并大幅缩短了醒酒所需时间；

　　2、保护肠道屏障，抑制全身炎症：BGI-J9有效减轻了酒精暴露导致的肠道屏障损伤，并通过调节肠道微环境与免疫反应，显著抑制了酒精诱发的全身性炎症反应；

　　3、对抗肝脏氧化损伤，延缓脂肪肝进程： BGI-J9显著改善了酒精引起的肝脏氧化应激状态，通过增强肝脏抗氧化能力，有效延缓了酒精性脂肪肝的变性及纤维化发展进程；

　　4、减轻脑部氧化损伤，保护认知功能： BGI-J9有效改善了酒精暴露对大脑造成的氧化损伤，并减轻了由此引发的认知功能障碍，展现出潜在的神经保护作用。(记者 王纳 通讯员 龚碧婧)