“暑退秋澄转爽凉，日光夜色两均长”，秋分到来，意味着正式入秋，也意味着属于菊花的季节到来。

　　九月菊花盛开，东晋诗人陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的名句一出，菊花得了“花中隐士”的封号；唐代诗人李商隐笔下诗云 “暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。”无一“菊”字，却又一字一句都在歌颂菊花的雅色和清香；宋代诗人郑思肖笔下的菊花“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”，不与百花争宠、傲霜耐冷。

　　菊花，自古受人喜爱，很多文人墨客、高洁之士借菊花来表达高尚的品格和高洁的情操。

　　其实菊花除了有高洁的个性、美丽的外表，还可入食，具有食用和药用价值。

　　以花入食的历史，由来已久。早在屈原时，《离骚》“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”就开始用菊花入食。宋人也多记载菊花入食，如《山家清供》记载:“采紫茎黄色正菊英，以甘草汤和盐少许焯过，候粟饭少熟，投之同煮，久食可以明目延年，更有坚筋骨，长肌肉和解毒功能，茍得南阳甘谷水煎之尤佳也。”《神农本草经》将菊花 列为上品，认为“久服利血气，轻身，耐老，延年”。宋代诗人苏辙也曾赞云：“南阳白菊有奇功，令人长寿。”可见菊花极具药用价值，是养生良品。

　　菊花入食，是何滋味呢？宋代诗人司马光在《晚食菊羹》中给了我们一个答案：“哺啜有馀味，芬馥逾秋兰。神明顿飒爽，毛发皆萧然。乃知惬口腹，不必矜肥鲜。”他清晨去摘新鲜的菊花，熬成羹，当晚饭。菊花气味淡雅芳香，吃起来余味悠长，菊羹的香味胜馥郁胜过秋兰，吃完菊羹神清气爽，每根毛发似乎都舒展开来。才知道满足于口腹之欲不必吃鲜肥的肉食珍馐。

　　品古诗中的菊花，品出了诗人们别样的情思，也品到秋日里一道亮丽的风景线。菊花，它的淡雅、高洁、美味就像一阵阵温柔的秋风，不慌不忙、不急不躁地一点点吹进人心底，让人难以忘怀。