6月6日下午，湘钢三校教育集团两个校区的食堂管理人员和从业人员进行了食堂管理及食品安全知识培训，湘潭市食品药品监督管理局岳塘分局副局长许亦宁对学校食堂管理提出具体要求，餐饮服务安全监管股股长唐毅君进行以“学校食堂安全知识”为主题的业务培训。

　　在培训中，唐毅君结合法律法规、日常督查实际情况及以具体事例，从强化食堂管理及从业人员责任心、食堂设备管理、从业人员要求、进货检验、索证索票和台账记录制度、晨检制度、留样制度、法律法规等10多个方面，进行了生动详细的讲解，并结合两个校食堂的具体情况，对今后食堂管理提出了改进意见和新的要求。

　　培训结束后，教育集团党总支部书记结合学校实际情况和本次培训，对食堂管理人员和从业人员在强化责任意识、牢记标准要求、落实操作规程等三个方面提出了要求，并针对平时工作中出现的不足，提出了整改意见。通过这次培训，不论是学校管理人员，还是食堂从业人员，对食堂管理信食品安全有了全新和更全面的认识，对推进学校食堂规范管理，保障师生食品安全起到很好的促进作用。