来源：西安日报
　　一幅菩提叶“佛影”画曾被送给印度总理莫迪，这个作品出自西北大学宗教造型艺术研究所所长岳钰之手。近日，莫迪又在微博上感谢收到了岳钰的佛教题材画集，并称赞美妙。岳钰说，佛教随着“丝路”传入中国，留下遗迹、生活方式和艺术，莫迪和他在艺术上的共鸣来源于此。如今，在“丝路”沿线各国还能看到古丝绸之路留下美食、音乐、艺术等方面互相交融的印记，“而‘丝路’文化的发掘，其实和每个人的生活息息相关。”
　　在伊朗发现羊肉泡馍
　　岳钰背包走过世界上94个国家的700多个博物馆。在“丝路”沿线国家，他发现了一个有趣的现象，“好多美食都似曾相识。”
　　在埃及，他见到了当地吃的凉粉，连吃的方法都和西安人一样。“也是要一层层刮下来调着吃。”岳钰在伊朗发现的东西更多，“宾馆里镶在墙上的海碗，和陕西海碗粗犷的造型很像。”还有各种琳琅满目的零食，也让他恍惚是不是还没走出陕西。
　　他见到了小时候吃的果丹皮，一层塑料纸包一个，再一层层摞起来。见到了雪花花生，“我拍了照片，花生外面一层白色的，放在食品店里称着卖。”岳钰还见到了枣泥点心和陕西人爱吃的糖蒜，有白醋和红醋泡的两种。
　　不过，让他最难忘的是看到了羊肉泡馍，吃法要复杂一些，不是一碗，是一“套”。只见一个大盘子里放了四样东西：一个空碗，一个盘装了腌黄瓜、香菜和一个白饼，一个瘦小型的黑砂锅里面炖着羊肉和菜，还有一个金属杆。
　　吃的时候，要用金属杆将肉捣碎，然后放到碗里配着白饼（发面的）吃，也要喝汤。这是当地的一种传统美食，家家户户自己做。
　　岳钰告诉记者，或许陕西人会说，这是这边传过去的。但其实，“丝路”上各种美食、文化、乐器、艺术在不同地区互相交融，很多吃法和美食是沿着“丝路”传入中国、传到长安的。
　　外来文化融入形成“发面文化”
　　“ 佛教文化随着‘丝路’融入中国文化两千多年了，与儒家思想、道家思想相互补充、相互融合，成为了一种复合性文化，我称之为‘发面文化’。”岳钰介绍道，意思是蒸馒头发面时还能看到酵面，可当面发起以后，已经看不见酵面了。
　　“裤子本来是游牧民族的服饰，为骑马方便而设计的。”岳钰说，农耕民族原本是长衣长裙，便于行走但骑马并不方便；还有民族音乐中的乐器，二胡不是汉族乐器，原称胡琴是外来传入的，笛子原称羌笛，唢呐是土耳其传入的，琵琶也是外来的。“如今，谁又能觉得这些是外国传入的呢？”
　　殷商、周以来，打击乐如编钟、编磬是本土的，但是弦乐是西域传入的，上千年通过“丝路”慢慢融入我们的生活。“今天，无论是美食还是乐器，我们丝毫意识不到它们是舶来品。”岳钰说，这其实就是现代人在丝绸之路中能体验到的文化内涵。
　　发掘你身边的“丝路”文化
　　岳钰所长认为，古“丝路”给人们留下最宝贵的东西就是其文化精神――信念、意志和决心。他举例说，玄奘西行时27岁；比他早300多年的魏晋南北朝，还有一位僧人名叫法显，64岁从长安西行，走了和玄奘相同的路，甚至更远，到了斯里兰卡从海上回国。“这种精神带动了佛教和文化的传播。”
　　一个个行走在“丝路”的人们，带来了文化的互相交融、互相传播，并深深影响着现在人们生活的方方面面。商道变成文化大道，是“丝路”的另一个贡献。
　　除了美食和乐器，还有很多东西随着“丝路”入驻。不仅有石榴、大蒜这些老陕如今离不开的水果、蔬菜，甚至陕西人热情的性格，都和“丝路”带来的民族交融有极大关系。
　　“或许你想不到，伊朗人听到拼音qin，就知道是秦朝的意思。如今波斯语里好吃的，和陕西话的‘合适’发音一致。这也是文化传播、融合的结果。”岳钰认为，文化没有交流就没有发展。
　　岳钰说，要振兴“丝路”文化，尤其不能忘掉传统，让人们了解当时人们的生活艺术化，并反思和寻找当下生活的艺术化。例如，法门寺出土的茶具，反映了唐代最现实、最高端、最优雅的饮茶用具。诸如此类的有关“丝路”的文化点滴，需要我们在生活中发掘。