现存的宋代制窑中，湘湖塘下窑址、湘湖街窑址、湘湖白虎湾窑址、黄泥头窑址、湖田窑址、杨梅亭窑址等。这些遗址大众都创建于五代或者北宋初期，其中就属湖田窑的占地面积最大、规模最广、所出土的藏品也十分的精致，是占据了景德镇陶瓷史上很重要的一个组成部分，考古学家通过研究发现，早在五代时就已经开始烧青瓷和白瓷，入宋以后始烧青白瓷，早期釉色微黄，中期晶莹碧透，色质如玉。

　　产品除生活用品外

　　有注壶、瓶、炉、茶托、油盒等。早期绝大多数无纹饰，极少数器心有一个凹的印记，圈印有草率的花纹，中心印有“茶”、“酒”或“詹”字的。中期多有纹饰，均采用一边深一边浅的所谓“半刀泥”刻花法刻成。北宋中后期出现芒口盘碟。窑具有匣钵、垫饼、多级覆烧垫钵、垫盘。年代从五代到明代隆庆、万历年间。江西南丰白舍窑：瓷土白净、釉面滋润，早期烧造瓷器的釉色多艾青，中期多偏白。早期流行葵瓣、唇口器，圈足低矮，装饰朴实无华；中期出现刻花工艺。窑具有漏斗形匣钵、垫饼、垫柱覆烧支圈等。产品有碗、盏、盘、碟、杯、粉盒等。

　　采用一钵一器烧造，施釉及底

　　也采用涩圈迭烧、芒口覆烧及套烧的方法。白舍窑始烧于北宋初年。江西赣州七里镇窑中的陶制品胎骨细坚，釉面润亮，色泽有淡青、粉青、湖绿和天青之分。产品主要是碗、盘、碟等餐具，盏、钵、罐、壶等茶具，杯、盅、注子、注碗等酒具，笔洗、水盂等文房用具，花瓶、香炉等陈设瓷，灯盏、粉盒、枕等日用瓷。相当一部分器皿刻花，其他装饰技法还有堆塑、镂雕等。全部采用匣钵仰烧，在露胎器物中用砂垫迭烧。青白瓷初烧时间为北宋或五代时期。

　　考古学家通过研究发现

　　广东潮州窑的胎质纯净细密，釉色可分白釉、青白釉、青釉、黄釉和酱褐釉。青白釉最多。多数开细冰裂纹。器物有碗、盏、盘、茶托、盆、钵、碟、杯、炉、瓶、壶、罐、盂、水注、粉盒、器盖、人像和玩具等。纹饰以划花为主，其次是雕刻和镂空，印花很少见。年代始于北宋早期。而广州西村窑中的青白瓷数量虽然不多，但是它们的胎质洁白细腻，釉色白里泛青。器型主要有碗、碟、盏、盆、执壶及凤头壶等几种，基本都有雕刻的花纹。