昔日,穷人吃野菜,那是粮食不够吃以菜补粮。而今,富人吃野菜,那是粮菜充余换换口味,品尝一下独有的美味佳肴,领悟其特殊的魅力所在!
记得儿时那个年用,我和许多农家孩子一样,家境不宽裕,吃不饱吃不好是难免之事,粗茶淡饭常常相伴。因此,春季放学周末,我们乐呵呵拎着篮子,漫山遍野寻找刚刚出土不久的鱼腥草、爬上树采摘柔嫩嫩的春芽、寻觅灰旱菜......来弥补粮食不足。时常凉拌一碗鱼腥草,不一会儿便吃个精光,有时候在学校晚上饿得慌,就以野菜充饥,补充能量,不然一夜都睡不着。
那时,为寻找野菜,我们一群孩子弄得满身是泥,满脸是灰尘,别人见了,称我们是一群“野孩子”。尽管如此,我们兴高采烈,喜出望外,因为饥饿的生活又将得到有效的改善,又能以菜当饭美美的饱用了。
光阴荏苒,岁月如烟。那个年月,那个时代虽然匆匆而去,一去不复返了,但今天细细回想起来,我真是还要深谢那个年月的野菜。尚不然,我们要么黄皮寡瘦、要么饥饿常拌。的确,倘若没有大量野菜补充,那么众口之家难以度日,若是没有野菜充当粮食,那么我们有时候就会饿肚子。
那个时代早已烟消云散,不复存在,然而,我却永远不能忘记曾经养育过我的野菜。我常常怀念野菜、追忆野菜、眷恋野菜......
今天,在镇巴,在汉中,如果能吃到山野菜,那真是一种福气!在镇巴山城,凡有贵客进家,必有镇巴出产的山野菜上桌,好酒好肉款待,花椒芽、椿芽、蔸苔......品种繁多,色味各异的山野菜,应有尽有,琳琅满目,让人颇为感慨,赞不绝口,大饱眼福,口福!
城里人吃山野菜就宛如食山珍海味,又像吃西餐,津津有味,乐在心里。每到逢年过节,拌上几盘山野菜,那可是下酒的好菜。如果有朋友到了镇巴,辞别时,朋友自然而然会给你送上美味可口的山野菜,让你喜上眉梢。
而今,我已告别了那个吃山野菜的年代,置身到了城市的行列,但偶而
吃上一顿野菜,还真有一种亲切感、怀旧感、鲜奇感,颇感稀罕兴奋。
然而,谁能料到,多年后,当我徒步山城农贸市场之时,只见一个又一个山里孩子蹲在那里推销山野菜,他们是趁星期天进城卖野菜的。此情此景,不由自主地让我想起了多年前的往事,让我的思绪又飞回到了遥远的童年......
我常常回想起我的童年,我也常常想起家乡漫山遍野的野菜,我更牵挂星期天在山城卖山野菜的农家孩子......




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